Proef Antwerpen

Flaptekst

Met mes en vork, met stokjes of uit het vuistje: in Antwerpen vindt u altijd iets heerlijks en verrassends om de kleine honger of grote trek te stillen. Dit boek gaat buiten de platgetreden paden en kleurt buiten de lijntjes van de jongste hype. Proef Antwerpen duikt de meest typische (volks)wijken in en gaat op zoek naar specifieke culinaire tradities. De auteur vaart daarbij een eigenzinnig culinair kompas en laat zich bij voorkeur leiden door de locals, die als geen ander weten wat de buurt zoal te bieden heeft.

Bekijk dit boek niet als een culinaire gids, wel als een bron van inspiratie. Proef Antwerpen geeft u zin om de minder bekende wijken te exploreren. Dat kan perfect te voet of met de fiets, omdat Antwerpen nu eenmaal ‘een groot dorp’ is. Maar dat zeg je natuurlijk beter niet als een Antwerpenaar het kan horen…
Proef Antwerpen is een boek over eten en drinken, over kleurrijke buurten, over mensen en over samenleven.