• Contacteer De Kaft
  • 09 329 31 10
  • .(JavaScript must be enabled to view this email address)
  • WinkelmandWinkelmand: 0
Boekhandel De Kaft > Eten, drinken en koken > Kookboeken > Drank > Koken met trappistenbier

Koken met trappistenbier

Hotelschool Spermalie

Carl Delaey

Koken met trappistenbier - Carl Delaey
Koken met trappistenbier achterflap
  • Bindwijze: Hardcover
  • Conditie: ongelezen,
€18,50
Slechts 1 exemplaar op voorraad
1-8 dagen levertermijn
Verzendkost België en Nederland: € 5
Gratis verzending bij bestellingen vanaf € 20
Ophalen in Gent: dinsdag tot zaterdag, 10.30 tot 18 uur

Flaptekst

Achel, Chimay, Engelszell, La Trappe, Orval, Rochefort, Spencer, Westmalle, Westvleteren, en Zundert: de trappistenbieren worden geroemd voor hun hoge kwaliteit en hemelse, rijke smaak. Maar waarom ze enkel verbruiken? De trappistenbieren en -kazen kun je ook gebruiken in heerlijke gerechten!

Chocolademousse met Rochefort 8, kalfswang met Westmalle dubbel, vegetarische risotto met Mont des Cats Grand-kaas of loempia met zalm en pompelmoes en een zoetzure saus van Orval.
Koken met Trappist bevat echter niet alleen originele en smakelijke recepten, je krijgt ook inzicht in hoe de smaak van de trappistenbieren beter tot zijn recht komt in combinatie met andere ingrediënten. Ontdek daarnaast meer over de abdijen en de smaak van deze tien topbieren.

De chefs van Hotelschool Spermalie gingen met trappistenbier aan de slag in de keuken en bundelen hun toprecepten in dit boek.
Gido Van Imschoot, voorzitter van de Vereniging Vlaamse Sommeliers, beschrijft de bieren in dit boek.
Foodfotograaf Karl Bruninx brengt de gerechten in beeld.

Specificaties

ISBN9789059085862
TaalNederlands
IllustratorKarl Bruninx
Aantal pagina's171
Afmetingen250 x 195 x 20 mm
UitgeverijDavidsfonds
Publicatiedatum29-08-2014

Onderwerpen

koken met bier trappistenbier bier bierkookboek chef kok

Klanten vertellen

"Bedankt voor de levering die ik vandaag ontving, zoals steeds prima materiaal voor de beste prijs."
Philippe D. uit Heusden, België (26/4/2018)

"Boeken aangekomen, alles perfect in orde! Dank!"
Philippe D. uit Heusden, België (12/9/2016)

"Veel dank voor de correcte verzending, Leen. Deze middag werd het pakket door mij in ontvangst genomen. De exemplaren zijn prachtig!"
Elise H. uit Brugge, België (28/11/2015)