Het lekkere buitenleven

Flaptekst

Dit boek is een must voor levensgenieters. Voor natuurliefhebbers en hobbykoks die houden van het goede buitenleven. Voor gezonde bourgondiërs die willen genieten van als het moois dat Moeder Aarde ons te bieden heeft. Voor hardlopers en andere sportievelingen die veel aandacht hebben voor hun lichaam maar ook graag lekker eten. Voor mensen die op het platteland wonen, maar net zo goed voor stedelingen die soms alleen een terras hebben.

De natuur is voor mij een tweede huis. Ik hou ervan om buiten te zijn, de natuurelementen te voelen op volle zee, in alle vroegte te gaan jagen, in mijn moestuin verse groenten uit de grond te wroeten, te gaan hardlopen in de bossen, naar de stad te luisteren op het terras van mijn dochters studentenkamer.
Nog mooier: alles wat ik in de natuur vind, klaarmaken op een open vuur en dan samen met familie en vrienden aan tafel schuiven.

Je hoeft geen grote tuin te hebben of op het platteland te wonen om te kunnen genieten van ‘buiten’. Een klein terras is bijvoorbeeld al groot genoeg om enkele eenvoudige gerechten klaar te maken. Ik hoop dat de recepten in dit boek en de prachtige foto’s je zin geven om meteen naar buiten te gaan en een paar gezellige uren door te brengen met vrienden en familie.