De Kaft is met verlof tot 21 september 2020

Geniet nu van 20% korting op alle bestellingen vanaf 20 euro. De korting wordt verrekend in het winkelmandje.


Het broodboek

Bakken, bereiden, beleggen

Toon De Klerck

Het broodboek - Toon De Klerck
Het broodboek achterflap
  • Bindwijze: Hardcover
  • Conditie: ongelezen, nieuw
€20,00
Verzending op 22 september 2020
Verzendkost België: € 5
Verzendkost Nederland: € 7
Andere landen op aanvraag - Please enquire for other destinations
Ophalen in Gent

Flaptekst

Het ovenverse brood van Toon De Klerck belegd en bereid door Belgische topchefs

In dit boek vind je niet alleen 18 broden met heldere bereidingswijzen en handige tips bij het bakken, maar ook bijna 60 recepten voor de lekkerste gerechtjes bij. tussen of op je brood!

Toon De Klerck ging op zijn twintigste al aan de slag hij Le Dóme in Antwerpen en vijf jaar later werd hij aangesteld als chef patissier in Peter Goossens’ Hof van Cleve. Nadien waagde hij de sprong naar een eigen zaak en sindsdien is hij vaste leverancier bij tal van topchefs, waaronder: Maarten Bouckaert - Dennis Broeckx - Wout Bru - Steve Conard Michiel De Bruyn - Guy De Jonghe - Olivier de Vinck - Roman Drowart Peter Goossens - Sergio Herman - Gilles Melchior - Tim Meuleneire Ingrid Neven - Nathan Van Echelpoel - Frederic Van Tricht Michel Van Wely - Ken Verschueren - Michaël Vrijmoed - Michael Yates

Specificaties

ISBN9789401451901
TaalNederlands
Aantal pagina's205
UitgeverijLannoo
Publicatiedatum2108

Onderwerpen

brood bakken chef kok
  • Zoek een boek

Klanten vertellen

"De eerste boeken die binnenkwamen heb ik besteld bij dekaft.be, hier zijn boeken die tweedehands zijn, maar in principe zo goed als nieuw zijn. Daardoor heb je gewoon nog mooie boeken voor een goedkoop prijsje! [...] Ik heb veel mensen gezien die zo hun twijfels hadden over dekaft.be of welke andere tweedehands boekenwinkel ook, ik wil de twijfels rondom dekaft.be uit de wereld helpen. Wat ik binnenkreeg waren gewoon splinternieuwe boeken, ze worden dus wel zorgvuldig uitgezocht. Nog een leuk puntje was dat ik er boekenleggers bij kreeg[...]. Ik raad jullie aan om snel eens een kijkje te nemen op www.dekaft.be!"
Henriet v. W. uit Buitenpost, Nederland (29/6/2016)

"Bedankt voor de levering die ik vandaag ontving, zoals steeds prima materiaal voor de beste prijs."
Philippe D. uit Heusden, België (26/4/2018)

"Dank voor zending. Het boek heb ik gisteren in goede orde ontvangen. Ik geniet er reeds van."
Yvon N. uit Breda, Nederland (23/4/2017)