Druiven & wijnen

Maak kennis met moderne wijnen : een uitgebreid overzicht van soorten & smaken

Oz Clarke

Druiven & wijnen - Oz Clarke
Druiven & wijnen achterflap
Dit boek is niet meer op voorraad

Specificaties

ISBN9789043904223
TaalNederlands
VertalerStudio Imago
IllustratorM. Rock
Aantal pagina's320
Afmetingen264 x 202 x 30 mm
UitgeverijTirion Culinair
Publicatiedatum01-01-2002

Onderwerpen

wijn

Flaptekst

Wat is een druif eigenlijk? De vrucht bestaat uit sap en vlees, dat is duidelijk. En ze heeft een velletje, ook dat is duidelijk. Ze heeft pitten en het steeltje hoort er eigenlijk ook wel bij. Maar wat nog meer…. Als we geïnteresseerd zijn in wijnen en aroma’s moeten we geïnteresseerd zijn in de enorme variëteit aan druiven. Als we belangstelling hebben voor het verouderingsproces van wijnen en hoe met de jaren de smaak verandert, moet we meer weten over de druif die is gebruikt. En als u belangstelling hebt voor de soort wijn, of die zoet of droog is, mousserend of versterkt of gedistilleerd, iedere speciale eigenschap van de druif is daarin van groot belang.