Boekhandel De Kaft >Webwinkel > Eten, drinken en koken > Kookboeken > De smaak van brood

De smaak van brood

Frank Deldaele

De smaak van brood - Frank Deldaele
De smaak van brood achterflap
  • Bindwijze: Hardcover
  • Conditie: ongelezen, nieuw
€15,00
Slechts 1 exemplaar op voorraad
1-8 dagen levertermijn
Verzendkost België: € 5
Verzendkost Nederland: € 8
Andere landen op aanvraag - Please enquire for other destinations
Ophalen in Gent: dinsdag tot zaterdag, 10.30 tot 18 uur

Flaptekst

Frank Deldaele is een gevestigde waarde in de bakkerswereld. Hij maakte een selectie van de succesvolste broodrecepten, van witbrood, bruinbrood, desembrood en meergranenbrood over luxebrood tot brioche.

Daarnaast geeft hij een heleboel nuttige informatie over de grondstoffen, de deegbewerking en het rijs- en bakproces, zodat je gegarandeerd een geslaagd resultaat krijgt.

Je vindt in dit boek de recepturen van onder andere een tijgerbrood, een yoghurtbrood, een hazelnoot-rozijnenbrood en een zonnebloem-pompoenpittenbrood.

De recepten zijn geschikt voor zowel de hobbykok als de meer geoefende bakker.

Kris Vlegels fotografeert van brood tot korst tot in de kruimeligste details.

Specificaties

ISBN9789401424011
TaalNederlands
Aantal pagina's168
UitgeverijLannoo
Publicatiedatum2015

Onderwerpen

brood bakken

Lukrake boeken

Iedere gelijkenis met bestaande voorkeuren en aankopen berust op louter toeval

  • Hier heb ik weer wat nieuws in d'hand
  • Hier heb ik weer wat nieuws in d'hand

  • Willy L. Braekman
  • €22,00
  • De smaak van de Belgen 2
  • De smaak van de Belgen 2

  • Nathalie Derny
  • €8,00 €4,00
  • Ante Diluvium
  • Ante Diluvium

  • Willem Brakman
  • €7,00
  • Borgerocco, of De dood in Borgerhout
  • Borgerocco, of De dood in Borgerhout

  • Hugo Claus
  • €9,50
  • Jemma & Jack
  • Jemma & Jack

  • Fiona Capp
  • €12,50 €8,75

Klanten vertellen

"Mijn laatste bestelling heb ik vorige week in prima staat ontvangen, waarvoor mijn hartelijke dank."
Henk M. uit Hedel, Nederland (28/1/2016)

"Vandaag is het boek aangekomen. Ik wil u hartelijk bedanken voor de moeite en het lieve kaartje."
Olaf H. uit Voorhout, Nederland (30/1/2016)

"Het "Dürer"-boek is goed aangekomen. Dank U wel voor de vlotte afhandeling van mijn bestelling."
Jozef C. uit Ninove, België (5/3/2016)