De Complete Indonesische Keuken is het vijfde kookboek dat Lonny Gerungan heeft geschreven. Voor de samenstelling van dit standaardwerk reisde hij drie jaar lang kris kras door de Gordel van Smaragd om vooral op het platteland authentieke receptuur te verzamelen. Lonny Gerunga sprak niet alleen niet veel bewoners van de ruim dertienduizend eilanden waaruit Indonesië bestaat, maar deed ook inkopen met hen en kookte met hen. Ook maakte Lonny voor de samenstelling van dit boek gebruik van de talloze familierecepten van zijn voorouders.
Door 785 originele recepten te bundelen is een uniek kookboek ontstaan. Nog nooit werd zo’n uitgebreid overzicht van de Indonesische keuken gebundeld.
| ISBN | 9799043902501 |
| Taal | Nederlands |
| Aantal pagina's | 440 |
| Uitgeverij | Trion |
| Publicatiedatum | 2002 |
"Nog een hartelijk dank voor de gezellige boekvoorstelling van dinsdag jl. Zeker voor herhaling vatbaar."
Hilde D. uit Gent, België (3/3/2017)
"Mijn laatste bestelling heb ik vorige week in prima staat ontvangen, waarvoor mijn hartelijke dank."
Henk M. uit Hedel, Nederland (28/1/2016)
"Dank voor zending. Het boek heb ik gisteren in goede orde ontvangen. Ik geniet er reeds van."
Yvon N. uit Breda, Nederland (23/4/2017)
