De Complete Indonesische Keuken is het vijfde kookboek dat Lonny Gerungan heeft geschreven. Voor de samenstelling van dit standaardwerk reisde hij drie jaar lang kris kras door de Gordel van Smaragd om vooral op het platteland authentieke receptuur te verzamelen. Lonny Gerunga sprak niet alleen niet veel bewoners van de ruim dertienduizend eilanden waaruit Indonesië bestaat, maar deed ook inkopen met hen en kookte met hen. Ook maakte Lonny voor de samenstelling van dit boek gebruik van de talloze familierecepten van zijn voorouders.
Door 785 originele recepten te bundelen is een uniek kookboek ontstaan. Nog nooit werd zo’n uitgebreid overzicht van de Indonesische keuken gebundeld.
| ISBN | 9799043902501 |
| Taal | Nederlands |
| Aantal pagina's | 440 |
| Uitgeverij | Trion |
| Publicatiedatum | 2002 |
"Zo professioneel!"
Natacha P. uit Sint-Niklaas, België (25/6/2016)
"Ik heb de boeken vandaag reeds ontvangen en ze verkeren inderdaad in een uitstekende staat - als nieuw. Bedankt voor het zeer vlotte verloop van de transactie en nog veel succes toegewenst met jou (web)winkel."
Jean-Pierre S. uit Marche-en-Famenne, België (19/4/2017)
"Beste Leen, De boeken zijn van de morgen aangekomen. Alles was perfect. Goede verpakking : geen enkel probleem. Dank voor alles en tot volgende keer."
Georges S. uit Rixensart, België (4/8/2016)
