De Kaft is met verlof tot 21 september 2020

Geniet nu van 20% korting op alle bestellingen vanaf 20 euro. De korting wordt verrekend in het winkelmandje.


Bistro thuis

Een nieuwe kijk op de Franse keuken

A. Demetre

Bistro thuis - A. Demetre
Bistro thuis achterflap
  • Bindwijze: Hardcover
  • Conditie: ongelezen,
€9,50 €6,65
Slechts 1 exemplaar op voorraad
Verzending op 22 september 2020
Verzendkost België: € 5
Verzendkost Nederland: € 7
Andere landen op aanvraag - Please enquire for other destinations
Ophalen in Gent

Flaptekst

Op iedereen die van goed, spannend en niet te duur eten houdt, heeft de klassieke Franse bistro al decennialang grote aantrekkingskracht. Vooral het idee van het ‘plat du jour’ of het dagmenu, gebaseerd op die groenten die in dat seizoen overvloedig aanwezig zijn en vlees waar net veel van is geslacht, waardoor de prijzen zo schappelijk zijn.

De 80 gerechten van Anthony Demetre zijn Europees en klassiek, zonder traditioneel te worden. Zijn filosofie is: ‘everyday eating at its very best’ - verrassende seizoensgerechten van hoge kwaliteit met relatief goedkope ingrediënten. Dit prachtig geïllustreerde kookboek geeft de lezer een leidraad om dagelijks een fantastisch maal neer te zetten met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar en niet te duur zijn: een echte ‘plat du jour’ dus.

Wat zegt de pers?

​Alles is goed verzorgd bij Arbutus… Een intelligente en creatieve formule… een chef-kok die weet hoe je het beste uit goede ingrediënten haalt.’ - The Gardian

‘In zijn restaurant in Soho serveert Demetre stevige, ongecompliceerde Europese kost.’ - Which Good Food Guide 2007

‘Anthony is een van de meest getallenteerde chef-koks van Engeland. Zijn restaurants zijn een ware inspiratie.’ - Gordon Ramsay

‘... Anthony Demetre is meester van de slow-cook methode en verkent beter dan wie dan ook de grenzen tussen nieuwe technieken en oude recepten.’ - The Times

Specificaties

ISBN9789066116979
TaalNederlands
IllustratorS. Wheeler
Aantal pagina's192
Afmetingen254 x 201 x 21 mm
UitgeverijInmerc
Publicatiedatum01-07-2008

Onderwerpen

franse keuken frankrijk dagelijkse keuken chef kok
  • Zoek een boek

Klanten vertellen

"Dank je wel voor het heel mooie kaartje bij de boeken !!!!!! En je persoonlijk geschreven bericht. Ik krijg het gevoel een geschenkdoos ontvangen te hebben."
Ann V. uit Oudenaarde, België (5/11/2016)

"Bedankt voor de vlotte, verzorgde levering van de bestelde boeken en de fijne, persoonlijke noot op de bladwijzer."
Cathérine P uit Sint-Truiden, België (1/5/2017)

"Boeken aangekomen, alles perfect in orde! Dank!"
Philippe D. uit Heusden, België (12/9/2016)