Boekhandel De Kaft >Webwinkel > Eten, drinken en koken > Kookboeken > Bistro thuis

Bistro thuis

Een nieuwe kijk op de Franse keuken

A. Demetre

Bistro thuis - A. Demetre
Bistro thuis achterflap
  • Bindwijze: Hardcover
  • Conditie: ongelezen,
€9,50 €6,65
Slechts 1 exemplaar op voorraad
1-8 dagen levertermijn
Verzendkost België: € 5
Verzendkost Nederland: € 8
Andere landen op aanvraag - Please enquire for other destinations
Ophalen in Gent: dinsdag tot zaterdag, 10.30 tot 18 uur

Flaptekst

Op iedereen die van goed, spannend en niet te duur eten houdt, heeft de klassieke Franse bistro al decennialang grote aantrekkingskracht. Vooral het idee van het ‘plat du jour’ of het dagmenu, gebaseerd op die groenten die in dat seizoen overvloedig aanwezig zijn en vlees waar net veel van is geslacht, waardoor de prijzen zo schappelijk zijn.

De 80 gerechten van Anthony Demetre zijn Europees en klassiek, zonder traditioneel te worden. Zijn filosofie is: ‘everyday eating at its very best’ - verrassende seizoensgerechten van hoge kwaliteit met relatief goedkope ingrediënten. Dit prachtig geïllustreerde kookboek geeft de lezer een leidraad om dagelijks een fantastisch maal neer te zetten met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar en niet te duur zijn: een echte ‘plat du jour’ dus.

Wat zegt de pers?

​Alles is goed verzorgd bij Arbutus… Een intelligente en creatieve formule… een chef-kok die weet hoe je het beste uit goede ingrediënten haalt.’ - The Gardian

‘In zijn restaurant in Soho serveert Demetre stevige, ongecompliceerde Europese kost.’ - Which Good Food Guide 2007

‘Anthony is een van de meest getallenteerde chef-koks van Engeland. Zijn restaurants zijn een ware inspiratie.’ - Gordon Ramsay

‘... Anthony Demetre is meester van de slow-cook methode en verkent beter dan wie dan ook de grenzen tussen nieuwe technieken en oude recepten.’ - The Times

Specificaties

ISBN9789066116979
TaalNederlands
IllustratorS. Wheeler
Aantal pagina's192
Afmetingen254 x 201 x 21 mm
UitgeverijInmerc
Publicatiedatum01-07-2008

Onderwerpen

franse keuken frankrijk dagelijkse keuken chef kok

Lukrake boeken

Iedere gelijkenis met bestaande voorkeuren en aankopen berust op louter toeval

  • Het handschrift-Van Hulthem (2 delen)
  • Het handschrift-Van Hulthem (2 delen)

  • Herman Brinkman
  • €35,00 €10,50
  • De vier jaargetijden
  • De vier jaargetijden

  • Yvette Bruijnen
  • €15,00 €7,50
  • Korte geschiedenis van het bedrog
  • Korte geschiedenis van het bedrog

  • Herman Koch
  • €7,00
  • Bistro thuis
  • Bistro thuis

  • A. Demetre
  • €9,50 €6,65
  • Five Golden Rules
  • Five Golden Rules

  • John L. Casti
  • €10,00

Klanten vertellen

"Vandaag het boek ontvangen, dank daarvoor. Het is voor mij speciaal omdat Ingnace Vervaet mijn schoonvader was en nu mijn dochter, zijn kleinkind, door het lezen van het boek een beter beeld kan krijgen van opa want daar weet zij helaas niet veel meer van te herinneren."
Marijke E. uit Den Haag, Nederland (19/4/2017)

"Bedankt voor de ontvangst vandaag. Ik ben heel erg tevreden over mijn 'buit'. Ik kom zeker eind van de week nog eens langs."
Dries B. uit Gent, België (5/3/2017)

"Bedankt voor de vlotte levering en de mooie nieuwjaarswens! Ik ben blij dat mijn dochter Mette-Marit nu ook het boek Rossy, dat krantenkind kan lezen waar ik zo mooie herinneringen aan heb."
Evelyne V. uit Sint-Amandsberg, België (12/1/2017)