Boekhandel De Kaft >Webwinkel > Eten, drinken en koken > Kookboeken > Drank > Bier & Gastronomie

Bier & Gastronomie

Verhalen en recepten van 9 topchefs gedreven door terroir

Alain Coninx

Bier & Gastronomie - Alain Coninx
Bier & Gastronomie achterflap
Dit boek is niet meer op voorraad

Flaptekst

Kenners wisten het al langer en gelukkig geraakt nu ook het brede publiek meer en meer overtuigd van de gastronomische kwaliteiten van bier. Niet alleen als smaakmaker in een gerecht, maar vooral ook als ideale begeleider bij een heerlijk gerecht.

Alain Coninx ging samen met 9 topchefs uit België en Nederland op zoek naar het terroirgehalte van bier. Hij vond hen bereid om hu liefde voor gastronomie, terroir en bier te vertalen in telkens drie unieke gerechten. Naast de recepten brengt hij ook de liefde van de chef voor verse en authentieke producten: waarom kiest een topchef foor een specifiek terroirproduct en wat is zijn visie op de combinatie van bier en terroir?

Een uniek lees- en kijkboek, dat uitnodigt om aan de slag te gaan in de keuken. Een hebbeding voor elke foodie!

Specificaties

ISBN9789057203763
TaalNederlands
Aantal pagina's168
Afmetingen211 x 210 x 15 mm
UitgeverijLinkeroevers Uitgevers NV
Publicatiedatum01-11-2010

Onderwerpen

bier bierkookboek koken met bier koken voor gasten chef kok gastronomie

Lukrake boeken

Iedere gelijkenis met bestaande voorkeuren en aankopen berust op louter toeval

  • Het elektrisch lichaam
  • Het elektrisch lichaam

  • Andy Behrman
  • €6,00
  • Gentse Floraliën in de Papegaaiwijk
  • Gentse Floraliën in de Papegaaiwijk

  • Diverse
  • €10,00
  • Het compostcirculatieplan
  • Het compostcirculatieplan

  • Anton Valens
  • €13,00 €9,10
  • Gezinsgids voor de natuur
  • Gezinsgids voor de natuur

  • Meerdere auteurs
  • €7,50
  • De plaatselijke geschiedschrijving
  • De plaatselijke geschiedschrijving

  • Meerdere auteurs
  • €12,00

Klanten vertellen

"Beide boeken werden vandaag geleverd. Prima staat. Zeer snelle service waarvoor mijn dank en waardering."
Marc H. uit Mechelen, België (30/8/2016)

"Mijn laatste bestelling heb ik vorige week in prima staat ontvangen, waarvoor mijn hartelijke dank."
Henk M. uit Hedel, Nederland (28/1/2016)

"Vandaag is het boek aangekomen. Ik wil u hartelijk bedanken voor de moeite en het lieve kaartje."
Olaf H. uit Voorhout, Nederland (30/1/2016)