• Contacteer De Kaft
  • 09 329 31 10
  • .(JavaScript must be enabled to view this email address)
  • WinkelmandWinkelmand: 0
Boekhandel De Kaft > Eten, drinken en koken > Kookboeken > Drank > Bier & Gastronomie

Bier & Gastronomie

Verhalen en recepten van 9 topchefs gedreven door terroir

Alain Coninx

Bier & Gastronomie - Alain Coninx
Bier & Gastronomie achterflap
Dit boek is niet meer op voorraad

Flaptekst

Kenners wisten het al langer en gelukkig geraakt nu ook het brede publiek meer en meer overtuigd van de gastronomische kwaliteiten van bier. Niet alleen als smaakmaker in een gerecht, maar vooral ook als ideale begeleider bij een heerlijk gerecht.

Alain Coninx ging samen met 9 topchefs uit België en Nederland op zoek naar het terroirgehalte van bier. Hij vond hen bereid om hu liefde voor gastronomie, terroir en bier te vertalen in telkens drie unieke gerechten. Naast de recepten brengt hij ook de liefde van de chef voor verse en authentieke producten: waarom kiest een topchef foor een specifiek terroirproduct en wat is zijn visie op de combinatie van bier en terroir?

Een uniek lees- en kijkboek, dat uitnodigt om aan de slag te gaan in de keuken. Een hebbeding voor elke foodie!

Specificaties

ISBN9789057203763
TaalNederlands
Aantal pagina's168
Afmetingen211 x 210 x 15 mm
UitgeverijLinkeroevers Uitgevers NV
Publicatiedatum01-11-2010

Onderwerpen

bier bierkookboek koken met bier koken voor gasten chef kok gastronomie

Klanten vertellen

"Bedankt voor de goede service, het boek is al toegekomen."
Jan P. uit Heist-op-den-Berg, België (29/10/2016)

"Ik ben heel tevreden met de geleverde boeken. Nogmaals dank voor uw vlotte bediening en reactie."
Marie-Thérèse D. uit Melle, België (9/3/2016)

"Bedankt voor de ontvangst vandaag. Ik ben heel erg tevreden over mijn 'buit'. Ik kom zeker eind van de week nog eens langs."
Dries B. uit Gent, België (5/3/2017)