Boekhandel De Kaft >Webwinkel > Eten, drinken en koken > Culinair algemeen > Arm en rijk aan tafel

Arm en rijk aan tafel

Tweehonderd jaar eetcultuur in België

Peter Scholliers

Arm en rijk aan tafel - Peter Scholliers
Arm en rijk aan tafel achterflap
Dit boek is niet meer op voorraad

Flaptekst

Dit boek gaat over worst, taart, faro, masteluinbrood, cháteau Latitte, ajuinsaus, tarbot, groentenkrans, friet en nog veel meer soorten voedsel en drank. Het schetst wie wat at, wanneer en waarom, hoe er werd gekookt en wat de voeding kostte. Het boek verzamelt informatie uit de (keuken)archieven van Leopold II, uit ongekende rapporten over de honger rond 1920 en uit enquêtes over de cola-consumptie van de Vlaamse jeugd in 1950. Voeding van (zeer) arm en (zeer) rijk wordt geplaatst tegen liet decor van de grote en kleine maatschappelijke veranderingen van 1800 tot vandaag.

Specificaties

ISBN9789064457265
TaalNederlands
Aantal pagina's228
UitgeverijBRTN -Instructieve Omroep
Publicatiedatum1993

Onderwerpen

culinaire geschiedenis eetcultuur

Lukrake boeken

Iedere gelijkenis met bestaande voorkeuren en aankopen berust op louter toeval

  • Bizarre wereld
  • Bizarre wereld

  • Aya Zikken
  • €7,50 €5,25
  • Il court, il court le Bauhaus
  • Il court, il court le Bauhaus

  • Tom Wolfe
  • €15,00
  • Het complete Ketnet speelplaatsboek
  • Het complete Ketnet speelplaatsboek

  • Sarah Devos
  • €10,00
  • De Tao van het lichaam
  • De Tao van het lichaam

  • Daniel Reid
  • €16,00
  • De hand van God
  • De hand van God

  • Jimmy Burns
  • €10,00

Klanten vertellen

"De eerste boeken die binnenkwamen heb ik besteld bij dekaft.be, hier zijn boeken die tweedehands zijn, maar in principe zo goed als nieuw zijn. Daardoor heb je gewoon nog mooie boeken voor een goedkoop prijsje! [...] Ik heb veel mensen gezien die zo hun twijfels hadden over dekaft.be of welke andere tweedehands boekenwinkel ook, ik wil de twijfels rondom dekaft.be uit de wereld helpen. Wat ik binnenkreeg waren gewoon splinternieuwe boeken, ze worden dus wel zorgvuldig uitgezocht. Nog een leuk puntje was dat ik er boekenleggers bij kreeg[...]. Ik raad jullie aan om snel eens een kijkje te nemen op www.dekaft.be!"
Henriet v. W. uit Buitenpost, Nederland (29/6/2016)

"Boeken aangekomen, alles perfect in orde! Dank!"
Philippe D. uit Heusden, België (12/9/2016)

"Vandaag het boek ontvangen, dank daarvoor. Het is voor mij speciaal omdat Ingnace Vervaet mijn schoonvader was en nu mijn dochter, zijn kleinkind, door het lezen van het boek een beter beeld kan krijgen van opa want daar weet zij helaas niet veel meer van te herinneren."
Marijke E. uit Den Haag, Nederland (19/4/2017)