• Contacteer De Kaft
  • 09 329 31 10
  • .(JavaScript must be enabled to view this email address)
  • WinkelmandWinkelmand: 0
Boekhandel De Kaft > Eten, drinken en koken > Culinair algemeen > Als kok in Frankrijk

Als kok in Frankrijk

Literaire recepten culinaire verhalen

Bart van Loo

Als kok in Frankrijk - Bart van Loo
Als kok in Frankrijk achterflap
Goodreads waardering - 16 beoordelingen
3.50
Dit boek is niet meer op voorraad

Flaptekst

Smakelijk standaardwerk over eten en literatuur

Dankzij Als kok in Frankrijk. Literaire recepten en culinaire verhalen zijn culinaire fantasieën en literaire gerechten binnen handbereik. Jarenlang heet Bart Van Loo de geheimen van eeuwenoude kookboeken en de gastronomische charmes van literaire meesterwerken bestudeerd. Hij beschrijft in geuren en kleuren hoe Franse keukenprinsen mythische gerechten als vol-au-vent of pêche melba uit hun koksmuts toverden. Hij ontrafelt de mysterieuze oorsprong van Franse klassiekers als tripes à la mode de Caen, bouillabaisse en andere cassoulets. Bovendien toont hij zelf hoe het moet.

Als kok in Frankrijk is een boek om je vingers bij af te likken.

Wat zegt de pers?

​‘Heel erg mooi.’ - Jan Siebelink

‘Formuleert schitterend. (...) Gepassioneerde literaire pelgrim.’ - NCR Handelsblad

‘Een uitstekende metgezel voor Frankrijkgangers.’ - de Volkskrant

Specificaties

ISBN9789085421375
TaalNederlands
Aantal pagina's270
Afmetingen215 x 139 x 25 mm
UitgeverijDe Bezige Bij Antwerpen
Publicatiedatum19-04-2008

Onderwerpen

franse keuken frankrijk

Klanten vertellen

"Bedankt voor de goede service, het boek is al toegekomen."
Jan P. uit Heist-op-den-Berg, België (29/10/2016)

"Beste Leen, Het boek werd me zopas geleverd ! Bedankt voor de uitstekende service en de wel zeer snelle verzending !"
Michel G. uit Belcastel et Buc, Frankrijk (27/6/2016)

"Nog een hartelijk dank voor de gezellige boekvoorstelling van dinsdag jl. Zeker voor herhaling vatbaar."
Hilde D. uit Gent, België (3/3/2017)